神林食堂開店！

ランチ生パスタでご用意、

「乾燥バジルを練り込んだ“タリアテッレ”
　　　　　　車エビとのフレッシュトマト」


自家菜園で採れたバジルを保存的存在で乾燥させておいたものを、
ココゾとばかりに使って見ました♪

そこに併せてみたのは車エビとフレッシュトマト。

エビの甘さもありながら、フレッシュトマトの酸味を生かし
シンプルにオイル系のパスタとして仕上げてみました。
（生パスタはわりと、クリーム系のソースと併せる事が
　多いので、わりと珍しいソースです。）
そんな一面もお楽しみ頂ければと思いながら・・・

※ランチ生パスタは日によって変わりますので、
　お出しできない場合も御座いますm(__)m
　詳しくはスタッフまで☆
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公式ＨＰ完成＼(^o^)／　←のぞいてみてね(^_-)

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※アスモの定額1000円　代行　始動中!!!

  

ランチ生パスタ

「自家製ドライトマトを練り込んだ“タリアテッレ”
　　　　　　メカジキのシチリア風ソース」



自家菜園で夏に育ち、保存食として作ったドライトマトを
生パスタに練り込みながら、パスタソースの具材としても使用。

生パスタは、わりとクリームソースと合わせる事が多いのですが、
今回は、ちょっと珍しいオイルベースです(゜o゜)

そこに、オリーブとケッパーを使い、少しスパイシーに仕上げました♪
　（シチリアは「ブーツ」形をしたイタリア本土のつま先の下で地中海に
　　浮かんでいる田園詩的な島。
　　その為、新鮮な魚介類が豊富で、
　　温暖な気候でもあり、オリーブが名産地らいしんです。）

そんな、シチリアの具材を使い、
スパイシーさがアクセントとなる生パスタを、
ぜひ1度お試し下さいm(__)m


※ランチ生パスタは日によって変わりますので、
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ランチ生パスタ

「カボチャを練り込んだ“テリアテッレ”
　　　　　　　　　　車エビとインゲン豆のクリームソース」



噛むとほんのりカボチャの甘味が漂うパスタです（*^_^*）
この甘味がクリームソースとの相性抜群☆
インゲンの鮮やかな緑が見た目を美しくし、
エビが味のアクセントになってくれます(^^♪


ぜひ1度お召し上がり下さいm(__)m


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ランチ生パスタ

「パプリカを練り込んだ平打ち麺“タリアテッレ”
　　　　　　　　　　　　　ローストチキンとインゲンのクリームソース」



今回はパプリカを練り込んだタリアテッレ(^^♪
噛めば噛むほどパプリカの風味がほのかに香ってきます^m^
なかなかお目にかかれないパスタです！！

ぜひ1度お召し上がり下さいm(__)m


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ランチ生パスタ

「平打ち麺“タリアテッレ”　牛スジのトマト煮」



いつもさまざまな食材を練り込んでいる“タリアテッレ”ですが、
今回は卵を練り込んだいわゆる“プレーン”のタリアテッレをご紹介☆★

ソースは牛スジのトマト煮(*^_^*)
濃厚な牛スジと酸味のきいたトマトソースの相性はバッチリ(^^♪
それがタリアテッレに良く絡み、最後の一口まで
美味しさを楽しんで頂けます♪♪


※ランチ生パスタは日によって変わりますので、
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ランチ生パスタ

「イカ墨を練り込んだ“タリオリーニ”　魚介のソース」




以前ディナーでお出ししていたものがランチ生パスタにも登場♪♪
イカ墨がソースで無くパスタに練り込んであるので、
口の中が真っ黒にならずにイカ墨の風味をお楽しみ頂けます(^^♪

魚介の旨味がたっぷり染み込んだオイルのソースもgood！！


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ランチ生パスタ

「バジルを練り込んだ平打ち麺 タリアテッレ
　　　　　　　　　　　　　　　　　小柱のクリームソース」


乾燥させたバジルの葉を練り込んだ生パスタ“タリアテッレ”
ほのかに香るバジルの香りが食欲を駆り立てるひと品(^_-)

小柱、クリームソースの相性もとてもgoodです!!


ちなみに、バジルを練り込んだタリアテッレにはもうひと種類、
生の葉を練り込んだタリアテッレがあります♪
生の葉を練り込むとパスタは色鮮やかな緑色になります(>_<)
（詳細はコチラ）

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ランチ生パスタ

「バジルを練り込んだ平打ち麺 タリアテッレ
　　　　　　　　ローストチキンのチーズクリームソース」


鮮やかな緑の麺です
以前にもバジルを練り込んだ麺はありましたが、
色は黄色っぽい感じでした
…と言うのも今回は生のバジルを練り込んだためで、
乾燥させたバジルを練り込んだものとこんなに違う
色になりました!(^^)!
（乾燥バジルを練り込んだ麺はコチラ）

濃厚なチーズクリームとよく絡んだ味わい豊かなパスタです(*^_^*)


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ランチの生パスタ

「セージの花を練り込んだ平打ち麺（タリアテッレ）
　　　　　　　　　　　　ローストチキンのクリームソース」

を御紹介



セージはシソ科の植物で、抗酸化作用が強いことから
ハーブティーにも利用されます
また和名をヤクヨウサルビアといい、
パスタに添えてあるサルビアと近縁であると言われています

付け合わせのサルビアですが、実際は花ビラだけをのせて
お出ししていますこんな感じです↓↓


見た目鮮やかで食欲をそそりますよね！？

さらにタリアテッレとクリームソースの
相性の良さも楽しんで頂ければと思います


ランチの生パスタは不定期で変わりますので、
御来店の時期によっては御用意できない場合もあります

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＊ユーストリーム　　←　←クリックでサイトへ移動します。
　　6/5　ディオ・ボスコから生中継！！でした(*^_^*)
　　　是非、ご覧下さい（＾◇＾）

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ランチ生パスタ
　
「ゴマを練り込んだ平打麺（タリアテッレ）
　　　　　　若鶏とホウレン草のクリームソース」



食べた時に、「ゴマ」の香りがフワっと広がり、セサミンが感じられ、

且つ、

アッサリとした若鳥と健康野菜代表?!のホウレン草を
クリームソースがまとめあげてくれます（●＾o＾●）


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　　この後！　ディオ・ボスコから生中継！！

　　６／５（土）　２３：００位〜　（２〜３時間位）
　
　　　何が起こるか分からない？！
　　　是非、ご覧下さい（＾◇＾）

　
＊　呑んだら使おう！　1000円代行！！



ティータイムOPENしました！！
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ランチ生パスタ
　
「小松菜を練り込んだ平打麺
　　　スモークサーモンのクリームソース」


キレイな緑色の中に鉄分やら、何やらと
豊富な栄養分の練り込まれていますよ（●＾o＾●）

スモークサーモンの燻された香りも美味しいそう☆


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＊　呑んだら使おう！　1000円代行！！



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ランチ生パスタ
　
「バジルを練り込んだ平打麺
　　　スモークサーモンのクリームソース」




　麺に練り込まれたバジルの香り、
　燻されたサーモンのアノ香りがクリームソースと
　重なり、マロヤカなハーモニーが口の中で広がる、
　絶品です(>_<)


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ランチ生パスタ
　
「トマトを練り込んだ平打麺
　　　若鶏とゴルゴンゾーラのクリームソース」



珍しい生パスタです?!
「トマト」を練り込むなんて(゜_゜>)
そこに香り高いゴルゴンゾーラのクリームソース。
美味しいそう<^!^>



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今回は、
「ホウレン草を練り込んだ平打ち麺（タリアテッレ）
　　　　　若鶏とゴルゴンゾーラのクリームソース」です。



人気高いホウレン草を練り込んだパスタと
ゴルゴンゾーラの香り高いクリーミーなソースとの絡み具合が
絶妙に美味しいデス（*^_^*）

　　＊ランチコース料金+150円となります。




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今回は、
「卵を練り込んだ平打ち麺（タリアテッレ）
　　　　　生ハムとキノコのクリームソース」です。



生ハムとキノコとクリームソースの絡み具合が
絶妙です(>_<)

　　＊ランチコース料金+150円となります。



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お客様より、お声を頂いて先日より販売を開始した

ランチの生パスタ（自家製手打ち麺）ですが、

お陰様で、ご好評頂き、第一弾は完売致しました＼(^o^)／

そして、本日より第二弾と致しまして・・・


「カボチャを練り込んだ平打ち麺（タリアテッレ）
　　　　　生ハムとホウレン草のクリームソース」

　を販売致しております。^m^

　手打ち麺だからこその、麺のコシ・歯ごたえと練り込んだカボチャの香り。
　そんな麺と、なめらかに絡み合うクリームソース(>_<)
　そこに、生ハムの旨味が重なって・・・・　(゜o゜)

　想像するだけでお腹が空いてきます(^_^;)

　　＊ランチコース料金+150円となります。






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夏の冷やし中華みたいな響きはありますが・・・(^_^;)

さておき、ランチメニューとして、生パスタの

販売を始めました♪♪

今まで、生パスタはアラカルト（単品）か夜のコースのみの

販売とさせて頂いておりましたが、お客様から多数のお声を頂き
販売する事を決定致しました（＾ｖ＾）
　
ランチコース料金+150円となりますが、


今回は、
「ホウレン草を練り込んだ平打ち麺（タリアテッレ）
　　　　　ローストチキンとキノコのクリームソース」です。




　＊日により内容が異なる場合がありますので、予めご了承願います。m(__)m

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