2011年09月28日

11 “夏” ランチパスタ⑥

夏のランチパスタご紹介 Vol.6

『スモークサーモンのレモンクリームソース』



クリームソースにレモンを風味をプラス。
少しスッキリしたクリームソース(*^_^*)
暑い時でも涼しい時でも、食べれちゃう感じ(*^。^*)

そこに、スモークサーモンもプラスされているので、
食べた時に、口の中で広がる香りも良し!(^^)!


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2011年09月27日

11 “夏” ランチパスタ⑤

夏のランチパスタご紹介 Vol.5

『ナスとモッツァレラチーズのトマトソース』

〝シチリアーナ〟


夏野菜のナス!
プラス、とろけるチーズとまではいかないかもしれないけど、
とろけるモッツァレラチーズが絡み、トマトソースでまとめ上げる1品!
チーズ好きには、たまらない1品!! (に、なるハズ・・・)


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2011年09月07日

11 “夏” ランチパスタ④

夏のランチパスタご紹介 Vol.4


『ホタテ小柱とフレッシュトマトの
   冷製カッペリーニ (超極細麺) 』


カッペリーニは一見、そうめんの様な感じにも見えますが、
超極細でもパスタはパスタです。

麺の弾力・食感・コシ、等々、も感じながら食べられるのは、
そうめんとは違うところかなぁ~?と思います。

そんなカッペリーニ、今回は、酸味を効かせて、
ワリとスッキリ食べられる様に仕上げています(*^。^*)

気分的にも暑い日には特にオススメです☆


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2011年08月31日

11 “夏” ランチパスタ③

夏のランチパスタご紹介 Vol.3


『ベーコンと夏野菜の菜園風 トマトソース』


旬の夏野菜がイッパイ入ったトマトソース。
野菜の甘味・旨味が染み出ています(*^。^*)

ベーコンも加わり、夏バテに効きそうな感じの具材達♪


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2011年08月24日

11 “夏” ランチパスタ②

夏のランチパスタご紹介 Vol.2


今、自家菜園ではズッキーニ同様、
トマトも最盛期☆ そんな自家菜園から採りたての
プチトマトを使って、塩気の効いたアンチョビを
アクセントに加え、オイルベースで仕上げた1品!

「アンチョビとフレッシュトマト」


アリオ・オリオ・ペペロンチーノとは違った
オイルベースのパスタ。

フレッシュトマトとオイルが絡み合い、
マロヤカな1品に仕上がっています(*^。^*)


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2011年08月19日

11 “夏” ランチパスタ①

夏のランチパスタご紹介①


今、自家菜園では1番最盛期のズッキーニ。
そんなズッキーニをシンプルに仕上げた1品(*^_^*)

「車エビとズッキーニのアリオ・オリオ・ぺぺロンチーノ」



ズッキーニ独特の食感と甘さ、
プラス、エビの甘さが加わるも、
そこにニンニクの香りも重なり、
食が進む逸品!(^^)!

ズッキーニ、旬な今をお楽しみください^m^

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2011年07月17日

11 “初夏” ランチパスタ⑥

初夏のランチパスタご紹介⑥

今回はPizzaですが、
選べるランチパスタの1品として御用意!(^^)!
「ピッツァ カプリチョーザ」



“カプリチョーザ”とは、イタリア語で “気まぐれ”。

料理の場合『キッチンにある物で作る』
“気まぐれ料理”みたいな意。

ですが、今回は、『キッチンにある物』を特定させてもらっています。

今回のカプリチョーザの具材は
 『アンチョビ+オリーブ+卵』

卵の美味しさの中に、アンチョビとオリーブの塩気・香りが
アクセントとなる不思議な味わい。
だけど、味は整うんです。

だから『カプリチョーザ』なんです^m^


頑張っていきましょう! ニッポン!!
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2011年07月15日

11 “初夏” ランチパスタ⑤

初夏のランチパスタご紹介⑤

「若鶏とインゲンのカレークリームソース」


『暑い時はカレー!』
と、言う気分になるのは私だけでしょうか??

と、言う事で、ご用意しました!!

具材もカレーっぽく、
そして、食べると、本当にカレーです!!
“カレーパスタ”です(*^。^*)

クリームソースでここまでカレーを
表現出来る事に驚かされる美味しい1品です!(^^)!


頑張っていきましょう! ニッポン!!
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2011年07月13日

11 “初夏” ランチパスタ④

初夏のランチパスタご紹介④

「スモークサーモンとアスパラのクリームソース」


アスパラとスモークサーモンを
クリームソースがマロヤカにまとめ上げてくれる1品。

頑張っていきましょう! ニッポン!!
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2011年07月10日

11 “初夏” ランチパスタ③

初夏のランチパスタご紹介③

「ベーコンと玉ねぎのトマトソース」



トマトソースの酸味・スッキリ感もイイけど、
肉でスタミナ回復したい!!

そんな時はコチラの1品。

ベーコンの旨味、肉汁がトマトソースと融合し、
パスタ全体をベーコンの旨味でマロヤカに包みあげてくれます(#^.^#)

そして、玉ネギも旨味・甘味を一層引き立て、味を盛り上げてくれる
美味しい1品です!(^^)!

頑張っていきましょう! ニッポン!!
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2011年07月08日

11 “初夏” ランチパスタ②

初夏のランチパスタご紹介②

「イイダコのピリ辛トマト煮」



暑くなってくると辛い物を食べたくなる心理は不思議ですね。
そんな心理を仰ぎたててくれる1品。

辛さとトマトソースの酸味でスッキリ、サッパリ、
お召し上がりいただける1品。

タコにはタウリンがあり、疲労回復にも良いとか・・
暑さに疲れた時にはモッテコイですね(^J^)


頑張っていきましょう! ニッポン!!
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2011年07月07日

11 “初夏” ランチパスタ①

初夏のランチパスタご紹介①

久々のパスタのご紹介です(^<^)

今、1番人気的パスタはコチラ
「車エビとキャベツのアリオ・オリオ・ぺぺロンチーノ」




キャベツの甘さと、エビの甘さが
人工的な甘さではなく、
自然の恵みがもたらしてくれた甘さで
口の中を楽しませてくれます(*^。^*)

そこにニンニクの香りも重なり、
食が進みます!(^^)!


頑張っていきましょう! ニッポン!!
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2011年02月12日

ランチ De Pizza

冬のランチパスタ ◆パート③◆

「ベーコンとホウレン草のピッツァ」

パスタではありませんが、ランチタイムの選べるパスタに含まれる
Pizzaのご紹介!(^^)!

ビタミン豊富なホウレン草と肉汁たっぷりのベーコンが
トマトソースと一緒に焼きあげられます☆

そんなソースに、モチッとしながらフックラ感が楽しめる
自家製生地のPizza(゜o゜)
食べたら病みつきです(^<^) 位に美味しいです。
 (食べてみた、勝手な意見ですが(@_@;) )
と、言える位に美味しい1品です(^○^)


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公式HP完成\(^o^)/ ←のぞいてみてね(^_-)

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2010年11月30日

エビ&キノコ

冬のランチパスタご紹介◆パート②◆

「エビとキノコのトマトソース」


エビの風味と食感が美味しいひと品(^^♪
キノコはエリンギ、舞茸、しめじ、しいたけ…等を使用しており、
ソースにはポルチーニ茸のエキスも入っています(*^_^*)
もちろんポルチーニ茸も入っています☆★

普通のトマトソースで無い、濃厚な味わいをお楽しみくださいm(__)m


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2010年11月25日

牡蠣のAOP

冬のランチパスタご紹介◆パート①◆

「牡蠣(かき)のアリオ・オリオ・ぺペロンチーノ
               春菊のソースとともに」



春菊のソースは??と思った方もいるでしょう(*^_^*)
実はパスタの下に敷いてあるのです!!!
なので召し上がる際は、是非パスタと春菊のソースを
絡めながら召し上がってください(>_<)

このパスタは口に入れると牡蠣の風味が広がりますが、
牡蠣特有のクセは残らずに、後味は春菊の爽やかな味が、
残ります(^◇^)

見事に調和した味わいをぜひ1度お試し下さいm(__)m

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2010年11月03日

ピッツァ☆★

秋のランチパスタご紹介◆パート7◆

「帆立小柱のピッツァ バジル風味」



モチッとした生地が特徴のピッツァ(^o^)丿
小柱の食感と風味にバジルペーストが
とてもよく合ったひと品です(*^_^*)


ぜひ1度お召し上がり下さいm(__)m

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2010年10月23日

サーモンとマッシュルーム

秋のランチパスタご紹介◆パート6◆

「スモークサーモンとマッシュルームのクリームソース」



最高に相性の良いサーモンとクリームの組み合わせです(*^_^*)
そこに特製のマッシュルームソースとマッシュルームが
加わる事でさらに深い味わいに!!!

ランチパスタ唯一のクリームソース☆
クリーム好きの方はもちろん(^^♪ そうでない方も
ぜひ1度お召し上がり下さいm(__)m

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2010年10月13日

キノコのボスカイオラ風

秋のランチパスタご紹介◆パート5◆

「キノコのトマトソース ボスカイオラ風」




秋の旬ものキノコを使ったパスタ(^◇^)
具体的にはエリンギ、しめじ、しいたけ、舞茸、
さらにはポルチーニ茸も使用しています(^^♪

チーズの風味が程良く効いたパスタです(^o^)丿


ぜひ1度お召し上がり下さいm(__)m

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2010年10月05日

ローストチキンと温玉

秋のランチパスタご紹介◆パート4◆

「ローストチキンと根野菜のトマト煮 温泉玉子添え」



ジャガイモ、にんじん…などの根野菜の旨味が
トマトソースに染み込んでいます(^◇^)

そんな自然のやさしい味わいと、
ローストチキンの香ばしい味わいを
温泉玉子のまろやかさがひとつに
まとめてくれます(^^♪♪



ぜひ1度お召し上がり下さいm(__)m

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2010年10月01日

カニリゾット

秋のランチパスタご紹介◆パート3◆

「たっぷりズワイガニと4種のキノコのリゾット」



パスタ、PIZZAも美味しいですが、
たまには気分を変えてリゾットなんていかがでしょうか!?

濃厚なズワイガニの風味と4種のキノコ
(エリンギ、しいたけ、しめじ、舞茸)の風味が
絶妙にマッチしたひと品です(^^♪♪

イタリアではリゾットはフォークで食べるそうです(>_<)
そんな本場の食べ方を当店で体験して下さい☆★




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