生パスタ　第16弾！！

ランチ生パスタ

「自家製ドライトマトを練り込んだ“タリアテッレ”
　　　　　　メカジキのシチリア風ソース」



自家菜園で夏に育ち、保存食として作ったドライトマトを
生パスタに練り込みながら、パスタソースの具材としても使用。

生パスタは、わりとクリームソースと合わせる事が多いのですが、
今回は、ちょっと珍しいオイルベースです(゜o゜)

そこに、オリーブとケッパーを使い、少しスパイシーに仕上げました♪
　（シチリアは「ブーツ」形をしたイタリア本土のつま先の下で地中海に
　　浮かんでいる田園詩的な島。
　　その為、新鮮な魚介類が豊富で、
　　温暖な気候でもあり、オリーブが名産地らいしんです。）

そんな、シチリアの具材を使い、
スパイシーさがアクセントとなる生パスタを、
ぜひ1度お試し下さいm(__)m


※ランチ生パスタは日によって変わりますので、
　お出しできない場合も御座いますm(__)m
　詳しくはスタッフまで☆

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公式ＨＰ完成＼(^o^)／　←のぞいてみてね(^_-)

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