11　“初夏”　ランチパスタ⑥

初夏のランチパスタご紹介⑥

今回はPizzaですが、
選べるランチパスタの１品として御用意!(^^)!
「ピッツァ　カプリチョーザ」



“カプリチョーザ”とは、イタリア語で　“気まぐれ”。

料理の場合『キッチンにある物で作る』
“気まぐれ料理”みたいな意。

ですが、今回は、『キッチンにある物』を特定させてもらっています。

今回のカプリチョーザの具材は
　『アンチョビ+オリーブ+卵』

卵の美味しさの中に、アンチョビとオリーブの塩気・香りが
アクセントとなる不思議な味わい。
だけど、味は整うんです。

だから『カプリチョーザ』なんです^m^


頑張っていきましょう！　ニッポン！！
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