11　“夏”　ランチパスタ④

夏のランチパスタご紹介　Ｖｏｌ.４


『ホタテ小柱とフレッシュトマトの
　　　冷製カッペリーニ　（超極細麺）　』


カッペリーニは一見、そうめんの様な感じにも見えますが、
超極細でもパスタはパスタです。

麺の弾力・食感・コシ、等々、も感じながら食べられるのは、
そうめんとは違うところかなぁ～？と思います。

そんなカッペリーニ、今回は、酸味を効かせて、
ワリとスッキリ食べられる様に仕上げています(*^。^*)

気分的にも暑い日には特にオススメです☆


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