神林食堂開店！

自家菜園のプチトマト

これ　↓　↓　　黄色くなってきてるけど、傷んでないです。
ちゃんと成長中(゜レ゜)
今年は黄色いプチトマト挑戦中!(^^)!



良く見る赤いプチトマトもやっています！！



どちらも収穫間近！
採れたら、サラダやパスタの具材としてお出ししますよ(^_-)
お楽しみにぃ～（＾◇＾）


頑張っていきましょう！　ニッポン！！
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でも、野菜にヘソは無いので、
茎曲げる？？

野菜が何故スネルんだろう？？
と、思いつつ、記念撮影(゜レ゜)


水不足でシナッテしまったのかと思って、
茎を触ってみると、しっかりしているし・・・

それとも、単純に成長させ過ぎて
頭が重くなったのかなぁ～？？とも・・・


でも、翌日？！

ヘソ曲げたハズのサニーの頭が、
また、上を向いて伸び始めていました！！
正に『Ｓの字』(＠_＠;)


でも、このサニーレタス、
本当に、何に嫌気がさして、
こーなったのだか理由分からず・・・

今日、梅雨明け宣言がでたので、
早く機嫌を直してほしい・・・


まぁまぁ、ともあれ、野菜の生命はタクマシイ!(^^)!

頑張っていきましょう！　ニッポン！！
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昨日に引き続き、まだまだ畑にいる私達の子供たちの紹介(^<^)

こんなに幼かったバジルの苗が



今では

ちゃんと１本立ちしていて
すっかり成長期に突入。



他には、コチラ、まだ、未成年の
“ルッコラ”

自家菜園での有機栽培のルッコラは
苦みやエグミが強くなる感じがしますが、
ある意味、野菜達の『味の自己主張』をしている様で、
食べた時、口の中で、野菜達の生命力を
感じられる気がします^m^



頑張っていきましょう！　ニッポン！！
ー　ー　ー　ー　ー　ー　ー　ー　ー　ー　ー　ー　ー　ー　ー　

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畑にいた子供達。

ちゃんと成長しています!(^^)!

ナス






加熱調理用で、長細い形が特徴的なトマト
“サンマルツァーノ”



今年は黄色いプチトマトにも挑戦中！
まだ、色付いていないので、普通のプチトマトと
何ら変わりありませんが・・・


今年もやってます！
“ズッキーニ”


日々、生命・成長を感じているところです(^<^)

頑張っていきましょう！　ニッポン！！
ー　ー　ー　ー　ー　ー　ー　ー　ー　ー　ー　ー　ー　ー　ー　

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今朝の地震には驚かされましたね(・_;)

震度５強って・・・

すでに、こんなにも被害が！！
国宝の松本城までもが・・・

当店の被害は、
棚からボトルのお酒が何本か落ちて割れてしまった位で、
ひとまず、営業は出来る範囲でした(＠_＠;)


そんな中、
畑のサニーレタスは何事も無かったかの様に
勢い良く成長しています。



グリーンリーフはこれからと言った感じです((+_+))



今回の地震に対し、気象庁は、
『1週間程度は、震度5前後くらいまでの揺れには注意いただきたい』
と、コメント。


皆様、要注意です！！！

頑張っていきましょう！　ニッポン！！
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このメンバーは１人。
と、言うか、私個人的にやってみたかった事なんですけどね(＠_＠;)

今年は“緑のカーテン”が注目されていますが、
私は、見たら癒されるであろう『緑と黄色の壁?!』を計画！

プロジェクト始動！！


進捗率は60％位(＠_＠;)



計画通りに行けば、夏には完成予定^m^
こんな感じに・・・


“Ｇ”は分かりましたか？？
ヒントはコチラ

お楽しみに(^<^)

頑張っていきましょう！　ニッポン！！
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今年も自家菜園の季節になりました。

種から育てるのは、イタリアンでは欠かせないトマト。
甘くて美味しいといわれるプチトマトの



早く眼が出て欲しいです・・・


頑張っていきましょう！　ニッポン！！
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まかない日記やら、アラカルトメニューやら、
昨日のブログ記事やら、
最近、何かと『トマト! トマト!! トマト!!! 』している気が・・・
　（このタイトル、分かる方には分かりますか?!）
　　　ヒントは・・・イタリアの白ワイン♪♪

だって、夏ですもんね(*^。^*)

なので、本日はイタリアン・トマトを少しご紹介^m^


日本でもイタリアの味を再現できる、調理用トマト、
　『サンマルツァーノ』

と、呼ばれる有名なイタリアントマト。
本場の味として珍重されていましたがサンマルツァーノは土目が変わると味が変わってしまったり、
病気に弱く絶滅の危機に瀕していました。

そこで、研究・開発されたのが、

病気に強く、サンマルツァーノの旨味を楽しめるミニトマト
『ビリアルディーノ・ピッツァヨーラ』

（自家菜園で育成中の画像）
地にハッテ育つトマト。
足元のトマトを潰しそうになり、収穫は少し大変(^_^;)


どちらも、育てて楽しい・食べておいしい本場イタリアントマトです。

■サンマルツァーノ・レッドマジック
草丈が150?200?でやや高め。
皮が薄くリコピンが通常のトマトの約3倍。畑作に適しています。

■サンマルツァーノ・ロンド
カット用トマト。肉厚で実は硬め。
四角い形が特徴。 煮崩れしにくいので煮込み料理に最適です。

■ビリアルディーノ
おいしいミニトマトを追求して育種しました。
上質のオリーブオイルとサラダやバゲットに。


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自家農園で採れたズッキーニです。

携帯と比較してみると・・・

きゅうりなんてモンじゃないです(^_^;)




その日に収穫出来たズッキーニ、

店頭販売しています☆

大きさも選べて　１本　５０円　デス（＾◇＾）


早い者勝ちですよ～<^!^>


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　　6/5　ディオ・ボスコから生中継！！でした(*^_^*)
　　　是非、ご覧下さい（＾◇＾）

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今年最初の収穫をしました

黄色と緑、２色のズッキーニです

ズッキーニとは一見きゅうりの様な形をしていますが、
ウリ科カボチャ属の野菜です
油との相性が良く、旬が夏の食材です

今回のズッキーニの収穫でランチパスタが変更です
初夏から「夏」です

ランチパスタの詳細は後日アップしますので、
お楽しみに！！！

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の、様にしか見えなくないですか?!

ペイントしたり、人口着色など一切していないんです。

これでも自然な色なんです。




しかも、形もバナナさながら(^_^;)



収穫マヂか!?

な、黄色いズッキーニです。

これが収穫出来る様になれば、ランチメニューも変更です!(^^)!





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ズッキーニの花！！

こちら　↓　↓　良く見るズッキーニです。



こちらは　↓　↓　黄色いズッキーニ。



花の付け根を見比べて頂くと、一目瞭然(゜o゜)


４月28日の発芽から、早１ヶ月半。
本当に成長が早いです!(^^)!

頑張れズッキーニ！

おめでとう！　サムライブルー！！



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6/5は　ディオ・ボスコから生中継でした！！

　


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今回は気まぐれ観察日記です(^o^)丿

自家菜園のズッキーニにツボミらしきものが!！



子宝、豊作になりますように( ^人^ )




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こちら、当店の自家菜園です!(^^)!



この菜園に、今年第１号の移植が行われました。

ポットで種から発芽・成長しているズッキーニ達を

大きな土地　『大地』　へと・・・

早く大きくなって、イッパイ実ってもらいたいものです^m^




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農園に植える苗が成長してきています^m^

イタリアンパセリ。


葉っぱがパセリの形になってきました



ズッキーニの芽



スティックセニョールの芽



もうすでに若いトマトの香りがする
サンマルツァーノ（トマト）や、
ナス、パプリカの苗




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成長めまぐるしいミント達。


ミントにも種類があるそうで・・・


こちら「キャットミント」
ラベンダーの様な花が咲いています。



こちらは「スペアミント」


葉っぱの形から異なります。


この画像を撮ろうと、カメラを向けていると、
ミント特有の香りが・・・・


まるでミントガムを噛んでる気分になっちゃいました(・_;)


こちらはサルビアの花のつぼみデス(*^。^*)




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成長めまぐるしいズッキーニ達。



新芽から、芽が！！

第２葉の誕生です（●＾o＾●）





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ズッキーニとスティックセニョール達が日に日に成長してきています♪
栄養を奪い合ってしまうので、１ポット１株に分けました。
左側がズッキーニの芽です。



お店の前にある花壇でも、植物たちが成長しています。


イチゴの株が花を咲かせ・・・



ブドウのツルには新芽が・・・



・・・春です。　・・・


いえ、今年のGWは急激に夏になってしまった感じですね(＠_＠;)
気温の変化が激しいので、皆様方、体調にはお気を付け下さいませ。


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先日ご紹介しましたズッキーニの芽が、
太陽の温もりを感じて成長しております。
その成長の速さに驚いている日々であります。

そんな、ズッキーニや野菜達の成長を綴った
個人的「野菜観察日記」を季節の変化と共に
気まぐれにＵＰしていきたいと思います。

まさに脱皮と言えよう、タクマシク芽を出したズッキーニの芽

種の皮を身にまとっています。
自然の恵みを感じた一瞬でした。


そして、仲間達・・・

元気に成長しています。


生命力豊かなお友達・・・
「ミント」の芽


夏にはきっと生い茂っていてくれるでしょう

春を感じる一時でした



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やって参りました！
新芽が出ました！！
自家菜園の始まりの合図です☆
食材の個性を引き出す為にも、今年も有機栽培を行います。

今年も元気で美味しい食材達が収穫・提供が出来ればいいな（●＾o＾●）

黄色いズッキーニの芽



良く見るズッキーニの芽



スティックセニョールの芽
　最近の急激な冷え込みで、新芽の半分位が被害を受けてしまいました(/_;)
　寒さに耐えれた新芽君達に頑張ってもらいたいです<^!^>





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