2011年03月09日

魚介のカルパッチョ

ディナー　アラカルトのアンティパスト（前菜）で御用意しています

「ホタテ貝とイクラのカルパッチョ　バジルソース」



こちらは、カルパッチョなので、
　イタリア風のお刺身　と言った感じです。

イタリア風なので、醤油でなく、バジルソースで合わせます。
このバジルソースが、食べる前から、
また、食べた後では口の中に香草の良い香り広がり、
爽やかな気分にもしてくれます(^<^)

勿論、ホタテ貝の甘さと柔らかさも絶妙です(゜レ゜)

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公式ＨＰ完成＼(^o^)／　←のぞいてみてね(^_-)

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Posted by ディオボスコ at 16:46 │Comments(0) │アラカルト　（画像）
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